abc分析 飲食店 搜尋引擎推薦回答
邁向繁榮餐廳的第一步！使用ABC 分析檢查選單
什麼是ABC分析法？ ABC分析是根據銷售額、銷售量、毛利率等具體指標對菜單進行排名的分析。 它是在菜單開發和庫存管理等情況下確定哪些商品應優先銷售的 ...
餐飲店的賺錢數字- PanSci 泛科學
要提升毛利率，可以透過「ABC分析法」，讓你提高售價又不讓顧客覺得變貴。 此外還可透過「交叉ABC分析」，增加能夠提升毛利的菜色數量。 ☆人事費用（薪資、勞健保、徵 ...
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