美醂 - 愛玩股

前往日式料理必備「味醂」原來有這4大作用！一招教你「這樣」替代

您即將離開本站，並前往日式料理必備「味醂」原來有這4大作用！一招教你「這樣」替代

確認前往返回上頁

其它人也問了

美篶美術館美髯美麗美劇窩美圖美劇美國公債美國國債

熱門搜尋網頁

與味噌、醬油一樣重要的日本料理調味基礎！味醂不只去腥味還讓風味更 ...

味醂的主要成分為糖和酒，起初日本人將其視作一種昂貴的高級酒。後來江戶料理多以海鮮為主，以味醂做調味料可有效去除海鮮腥味，味醂才逐漸成為調味料。

劉晉：神奇的味醂 - LifeStyle Journal 優雅生活

味醂的秘密在於糖和酒精，前者像一層薄膜覆蓋着食物，防止食物被煮得過爛；而酒精能夠令細胞壁的果膠物質轉變成不易溶解。故此烹調蔬菜類食材時加入味醂能夠 ...

【豬排味醂】料理－ 96 篇食譜與家常做法- Cookpad

【豬排味醂】料理大全- (96) 篇家常食譜與做法 ; 照燒豬排蛋吐司 · 1人份. 棠棠 · 照燒豬排蛋吐司 ; 日式蒜香豬排 · 20 分鍾; 2 人份. 羅米妮 · 日式蒜香豬排 ; 蒜味醬燒豬排 · 5人 ...

味醂的「醂」原來不念「ㄌㄧㄣˊ」百萬網紅曝正解：長知識了 - 鏡週刊

據《國家教育研究院》的「教育部異體字辭典」查詢資料顯示，「醂」念作「ㄌㄢˇ」，味醂一詞源於日文「みりん（讀音：mirin）」，因為與日文讀音相近，中文有時也會 ...

味「醂」怎麼念？網紅一搜尋驚呆：長知識了| 民視新聞網 - LINE TODAY

根據基本字義上的資料顯示，「味醂」一詞源自日文みりん（唸作Mirin），而許多人以為「醂」字唸作「ㄌ一ㄣˊ（音同林）」，而味醂的中文有時候也會寫作「味淋」或「 ...

我剛剛才知道味醂的醂唸ㄌㄢˇ!!!!!!!!! - Facebook

我就是在說：味醂的醂，這個字應該唸「りん」，不是「ㄌㄧㄣˊ」，也不是「ㄌㄢˇ」。這個世界上不是只有中文有用到漢字，日文、台文、粵文、客文，甚至早期的朝鮮 ...

摩登食經——味醂 - 星島頭條

味醂是日本獨有的調味料，主要成份為糖和酒，市面上的本味醂含有14%的酒精和40%的糖度。酒精和糖份都能夠防止食材的細胞在烹煮過程中受到破壞，亦可以加速凝固蛋白質，令 ...

免責聲明

本網站所有資料僅供參考，如使用者依本資料交易發生交易損失需自行負責，本網站對資料內容錯誤﹑更新延誤不負任何責任。