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在台灣相當常見且平價的傳統點心「沙其馬」
,相傳是發明於清朝並由滿語音譯而得名,故市面上也經常看到有些商品會寫作「沙琪瑪」販售。但無論名稱寫法為何,其獨特的口感 ...
「吃沙其瑪就該一條一條的剝下」淺談沙
其馬
的演化
『沙其瑪,Sachima』又名
薩其馬
,在香港也稱之為『瑪仔』,源於滿洲,是清代關外三陵祭祀的祭品之一,由滿族人引入北京後風行全中國。據《光緒順天府志》記載「 ...
薩其馬
- 教育百科| 教育雲線上字典
解釋:
北平一種滿洲點心
。將細麵條油炸,並以蜜及奶油黏合,然後再切成長方條塊,味道甜美。也譯作「沙其馬」。 北平一種滿洲點心。將細麵條油炸,並以蜜及奶油黏合,然後再 ...
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